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希少 ソガペールエフィス リア サケ ナチュレル 天神原 2本セットの詳細情報
セラー整理のため、出品いたします。信州亀齢 日本酒。1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。十四代日本酒 一升瓶2026年2月製造。天神原は山間に佇む天空の傾斜地。而今 三重山田錦 1800ml 2本。岩魚が生息する鎌田川から直接取水する田の水は夏でも温まらず、稲穂のハングタイムは長い。本日値下げ❗️日本酒 七賢 白心 2023純米大吟醸 750ml 専用箱セット。SakeのPremier Cru。十四代 日本酒 本丸瓶。栽培者：山崎正光氏らによる奥山田地区有志小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で極少量を小さなワイナリー内で作り上げるSAKE。十四代 龍泉 2023 空瓶空箱。当方の全商品① ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野県産美山錦のみ使用② 我々が70年ぶりに復活させた旧協会1〜5号酵母、培養酵母を入れぬ古典生酛、戦前発見の6号酵母のみで発酵③ 全量生酛④ 炭、アルコール添加、活性炭、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩無添加⑤ 衛生管理の上、ワイン設備を共用⑥ 本米のみを取りまとめ「SAKE」を醸す⑦ 香味はワインに迎合せず自然物混交発酵は自然発酵の醍醐味の一つ。五糧液 中国酒 五粮液 白酒 2本セット。これは理論上酵母天然発酵への前哨戦。鍋島2本セット 鹿島酒蔵ツーリズム限定酒2026 & 純米大吟醸愛山。吟醸香マニア不向き。高木酒造 朝日鷹 2本。米は70％精米にあらず。西田酒造店 田酒 NEW YEAR 干支ボトル2026 純米吟醸 ＆貴醸酒。削らずとも低タンパクで水ゆえ滋味豊かなsake。石田屋 黒龍。
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